18 000 р.
сопутствующие товары
Заказать
Нет в наличии
Этот товар доступен для покупки в подарок.
При оформлении заказа вы сможете указать получателя, которому следует доставить товар.Страна-бренда - Россия, Lavka Masterov, Novosibirsk
Бренд - LM
Страна-изготовитель - Россия
Длина ножа, см - 33.0
Длина клинка, см - 18.0
Толщина лезвия, мм - 3.0
Материал клинка - Сталь N690
Твердость по шкале Роквелла - 61-62
Материал рукояти - Ятоба
Вес, г - 253
Длина ножа 32 см, прямоугольный клинок имеет длину 18 см. Тонкое сведение клинка и угол заточки 15 градусов, что позволяет тонко нарезать пищу. Эти ножи отличаются высокой прочностью и остротой, благодаря твердости стали клинка 61 HRC. Накири очень выделяется среди других японских ножей не только габаритами, но и другими уникальными особенностями: односторонней заточкой лезвия, почти прямоугольной формой клинка и довольно тяжелой рукоятью, обеспечивающий изделию балансировку и удобство использования. Нож накири идеален для измельчения овощей, зелени, составляющих значительную часть японской кухни. Их можно нарезать полупрозрачными крупными ломтиками, шинковать тонкой стружкой, кубиками, соломкой, кольцами и полукольцами. Нарезанные ломтики и брусочки выглядят очень эстетично. Одинаково хорошо выходят тончайшие ломтики и толстые брусочки, все получается с ровным красивым срезом. Лезвие ножа входит в мякоть легко, без больших усилий вне зависимости от твердости продукта. Это позволяет выполнить работу быстро и не устать. Широкий клинок позволяет использовать его как лопатку, если нужно перенести продукт с разделочной доски на сковороду, в кастрюлю или миску. Не следует резать этим ножом мясо или рыбу с костями и не стоит работать с замороженными продуктами. Нож пригоден для измельчения мякоти или филе, но при попадании лезвия на кость оно может повредиться. Острая кромка с зазубриной ухудшает качество кухонного ножа, и наточить его заново, устранить дефект не всегда возможно. Все ножи производства LM изготавливаются вручную в России.
Общие
-
Страна-брендаРоссия, Lavka Masterov, Novosibirsk
-
БрендLM
-
Страна-изготовительРоссия
-
Длина ножа (см)33
-
Длина клинка (см)18
-
Толщина лезвия (мм)3
-
Материал клинкаСталь N690
-
Твердость по шкале роквелла (HRC)61-62
-
Материал рукоятиЯтоба
-
НазначениеКухонный нож
-
ТипКухонный нож
Адрес магазина
Режим работы
Наличие